Gemaakt: juni 2017, oogstlocatie: Eiland in de Loosdrechtse Plassen.

Alcoholpercentage 14%, koel serveren. Ingrediënten: lijsterbessen uitsluitend aangevuld met suiker, gist, gistvoeding en water. Het best drinkbaar tussen de 5 maanden en 2 jaar. Drink deze Berger als aperitiefwijn, licht zoet en licht bittertje. Smaakt lekker bij noten en andere avontuurlijke snacks

Lijsterbes (Sorbus) is het geslacht van bomen en heesters uit de rozenfamilie (Rosaceae). Het geslacht komt van nature voor op het noordelijk halfrond, vooral in Europa en Azië. Van rijpe lijsterbessen kan ook jam gemaakt worden. Deze is bitter maar bevat veel vitamine C. De boom wordt lijsterbes genoemd omdat lijsters en andere vogels dol op de bessen zijn. 

Hier vind je alle Bergers.